湖南米粉

湖南米粉的做法说明

小时候吃粉长大的，现在离乡多年，有时候怪想的，做个早饭来吃吃

湖南米粉的食材和调料

香菇2只猪肉末100g朝天椒3个蒜末少许姜末少许江西米粉300g

湖南米粉的做法与步骤

第1步.

超市只能买到这种米粉

第2步.

米粉开水里煮8分钟，关火焖8分钟。拿出过冷水沥干待用

第3步.

炒浇头：热锅上油，红辣椒圈、姜末、蒜末爆香，放入肉末翻炒，再加入香菇，加盐和酱油调味。可以稍微咸一点

第4步.

浇头盛出来，在锅里加水煮汤，可以加鸡汤骨头汤什么的。我偷懒就是水加盐、胡椒粉和酱油，煮开后加沥好的米粉进去略煮一下。

第5步.

米粉盛出，上面盖上浇头，加辣椒油调味。

第6步.

开吃