酱菜の榴莲包～

酱菜の榴莲包～的做法说明

单纯の分享一个榴莲包做法⋯⋯爱看不看我只是刷刷存在～

酱菜の榴莲包～的食材和调料

甜面团⋯⋯70克成品面团黄油30g糖粉30g蛋黄一颗（18克）榴莲120g低粉60g

酱菜の榴莲包～的做法与步骤

第1步.

随便一个甜面团～揉到扩展阶段～一发～我这里用的是小甜心面团

第2步.

黄油加糖粉稍微打发～不用特别发的⋯⋯糖粉消失稍微发白1

第3步.

一次性加入蛋黄～搅拌均匀～不用怕油水分离～因为糖份够多

第4步.

加入榴莲搅拌均匀～爱好自由的书上写的是搅拌成泥再加进去～可是我是直接用榴莲肉下去搅拌保留纤维2ps这里榴莲肉加进去会油水分离是正常的2

第5步.

过筛进低筋面粉搅拌均匀咯～很简单～做完的馅放进去裱花袋里面～冷藏备用

第6步.

一次发酵好的面团～分割70克一个～滚圆～松弛10～15分钟～再拍扁～

第7步.

面团放到称上～挤上馅～知道为什么要放进去裱花袋啦～