红咖喱鸡肉炖杂蔬

红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法说明

卖相就这样了，味道不错诶，远甩某些店！

红咖喱鸡肉炖杂蔬的食材和调料

鸡胸肉2块胡萝卜1根茄子1根番茄1只西芹1小把红咖喱酱50g椰浆1罐油，料酒，嫩肉粉

红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法与步骤

第1步.

鸡胸肉片薄，料酒嫩肉粉腌制15-30分钟，蔬菜切块或段

第2步.

锅里下油，热锅后先煸炒蔬菜5分钟

第3步.

盛出备用

第4步.

下红咖喱酱，炒出香味

第5步.

下鸡肉翻炒，裹上酱

第6步.

倒入椰浆

第7步.

加入蔬菜

第8步.

大火煮开转中小火炖，可再加入不需要炖煮很久的蔬菜如番茄和西芹

第9步.

肉熟，菜软即可，汤汁按喜欢的浓稠度来，我炖煮了约30分钟，胡萝卜很酥软的程度，汁收得也比较浓稠了