蒸三鲜

蒸三鲜的做法说明

级快手菜【蒸三鲜】


好些天没发美食了，忙了，累的，歇歇哈哈。。

时间一紧，就顾不上吃饭了。但是饭总得要吃。今天来个超级快手菜，蒸三鲜。

所谓三鲜，本地人就是将银鱼干，虾条干或者虾米，加上小海蟮干，调入调料，一起同蒸15分钟，即可以食用了。

蒸三鲜，是渔民们十分家常的一道菜式，且十分方便快捷，蒸着吃法，海产的味道完全没有改变，原汁原味，适合下饭，下酒，夏天的时候，不想吃饭，吃粥的时候也可以拌以这道菜式喝粥。

蒸三鲜的食材和调料

小鳝鱼干100克虾条100克银鱼干30克姜丝少许盐适量糖适量酱油适量

蒸三鲜的做法与步骤

第1步.

将材料准备齐全

第2步.

小海蟮干，清水洗一次，换清水泡30分钟左右洗干净，沥干水备用；

第3步.

虾条，清水洗一次，换清水泡30分钟左右洗干净，沥干水备用；

第4步.

银鱼，清水洗一次，换清水泡30分钟左右洗干净，沥干水备用；

第5步.

将银鱼干，虾条，小海蟮干加入小盘内，调入适量的酱油，糖，姜丝，拌均匀，加适量的盐，（不需要加多，银鱼干，虾条，会有适量的海咸味道），加入适量油，拌均匀，入锅蒸15分钟，

第6步.

拌拌均匀即可以食用后啦。

第7步.

装碟开动啦

第8步.

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