丁丁教你做－东南亚风，椰子咖喱虾

丁丁教你做－东南亚风，椰子咖喱虾的做法说明

Panang Curry是椰子咖喱的统称，也是泰式咖喱中最温和的一种。传统的panang酱的配方中需要用到干辣椒粉、良姜、香茅、香菜根、香菜籽、孜然、大蒜、虾酱和盐，还有一些青葱和花生碎。这次我们用的是做好的panang 酱所以就方便很多了。感谢泰国朋友Rping的友情帮助。 #乐购TESCO优鲜乐做菜-海鲜#

丁丁教你做－东南亚风，椰子咖喱虾的食材和调料

海虾 去头去肠。1 斤柠檬叶7 片Panang Paste 酱3 勺椰浆1 盒椰子糖（重要的口味提升配料哦）1 勺鱼露3 勺柠檬汁少许

丁丁教你做－东南亚风，椰子咖喱虾的做法与步骤

第1步.

锅里放入半罐椰浆煮3分钟。

第2步.

放入三勺Panang 酱，煮大约10分钟至混合均匀，这是你已经会被香味所迷倒了。

第3步.

放如你已经去头的去肠的海虾。

4.

把剩下的半罐椰浆全部倒入，放1勺椰子糖，3勺鱼露，柠檬叶，一些红辣椒碎。

5.

煮10分钟左右直至虾全熟！

6.

关火，挤几滴柠檬汁。