超简单的蛋糕——巴哈利（全蛋不需打发）

超简单的蛋糕——巴哈利（全蛋不需打发）的做法说明

新疆孩子都吃过的巴哈利，做法简单，味道又好，现在已经是我家孩子的最爱。
不过我做的不是正宗的，没有用羊油，用了色拉油。
另外家里没有红枣和葡萄干了，就只放了核桃仁，大家可以根据自己的喜好添加辅料。

超简单的蛋糕——巴哈利（全蛋不需打发）的食材和调料

普通面粉300克鸡蛋4个牛奶150克蜂蜜200克色拉油200克核桃碎（还可以加葡萄干，红枣碎）适量糖50克小苏打7克可可粉10克

超简单的蛋糕——巴哈利（全蛋不需打发）的做法与步骤

第1步.

全家福

第2步.

四个鸡蛋打撒，不需要过度打发。

第3步.

加糖，搅拌均匀。

第4步.

加入蜂蜜，搅拌均匀。

第5步.

分三次加入色拉油，搅拌均匀。

第6步.

加入核桃碎等辅料，我家只有核桃，大家还可以加入红枣碎和葡萄干。还可以留一点最后加在蛋糕上做点缀。

第7步.

加入7克小苏打粉，搅拌均匀。

第8步.

加入10克可可粉，搅拌均匀。

第9步.

加入牛奶，搅拌均匀。

第10步.

分几次加入面粉，同时将面糊搅拌成浓稠状。

第11步.

倒入蛋糕模具里，摔两次，将里面的气泡摔出来。

第12步.

撒上剩余的核桃碎做装饰，比步骤也可以省略。

第13步.

烤箱预热上下火150度，放入预热好的烤箱倒数第二层，烤50分钟。出炉了，哈哈，上面裂开了。

第14步.

倒置冷却。

第15步.

成品。

小贴士

1、整个过程就是搅拌，鸡蛋也不需打发，所以只要一个大盆就够了。
2、这个方子分量有点多，烤完可以用牙签插一下看看是否熟透。
3、我用的是长帝烤箱，大家根据自己的烤箱温度调整时间。