素京酱肉丝

素京酱肉丝的做法说明

太下饭太好吃了！
原来平菇炒干水分炒出金黄口感会这么好！

素京酱肉丝的食材和调料

平菇500克番茄沙司1汤匙甜面酱2汤匙蚝油2汤匙盐半茶匙糖少许

素京酱肉丝的做法与步骤

第1步.

平菇扇！

第2步.

500克平菇洗干净后焯烫3分钟，待其变软后捞出，过冷水沥干

第3步.

把平菇用手撕成细丝，把1汤匙番茄沙司、2汤匙甜面酱、2汤匙蚝油，半茶匙盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用

第4步.

锅烧热，入油7成热时，放入平菇丝，用中火煸炒到其水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀，即可

小贴士

狠狠地把平菇里的水分逼出来，把平菇炒得越干味道越香。