清水芙蓉

清水芙蓉的做法说明

受了那个佛手观音莲的启发，做了这个菜，很简单，很清淡。

清水芙蓉的食材和调料

矮脚白菜鱼肉丸子（或肉片）姜片盐

清水芙蓉的做法与步骤

第1步.

把白菜切段，留头，约半指长。

第2步.

用刀在茎的两边斜切成花瓣状。

第3步.

烧锅热油，加盐爆一下姜片，然后放入清水，加盖烧至水开。（心血来潮，把姜片也做成了心形 *^-^* ）

第4步.

水开后放入白菜,加盖煮一会。待水再开时加入肉丸子或肉片。加盖煮几分钟。

第5步.

至丸子浮起，熄火，装盘。