腐乳排骨

腐乳排骨的做法说明

#寻找记忆中的味道#
记得小时候，我妈总是喜欢清蒸各种排骨：豆豉排骨、枸杞排骨、香菇排骨~不过我还是最爱腐乳排骨~

腐乳排骨的食材和调料

猪排骨五香南乳生粉冰糖盐蒜蓉

腐乳排骨的做法与步骤

1.

将排骨用刀斩成小块，用清水冲洗干净

2.

将洗净的排骨放入碗内，并加入适量的盐、生粉抓拌均匀，放置几分钟。然后冲洗干净备用。

3.

准备一块南乳，用勺子压碎，并加入两勺腐乳汁、适量冰糖、蒜蓉搅拌均匀。

4.

将调好的腐乳汁和排骨拌匀，待水沸后入锅清蒸15分钟。

第5步.

清蒸好后，可按照个人喜好撒点香菜或者葱花。