德国 烤肘子

德国 烤肘子的做法说明

又到了啤酒季！还能有什么比德国烤肘子更配搭的吗？

德国 烤肘子的食材和调料

猪前肘黑啤酒洋葱芹菜小茴香芹菜籽大量的海盐黑胡椒糖少量

德国 烤肘子的做法与步骤

第1步.

将肘子钉一些小孔入味，将所有调料与黑啤酒融合，盐在肘子表面反复的搓。然后放入容器，重物压放入冰箱放置45小时。

第2步.

烤制，从料汁里取出放置半小时，蒸两个半小时，再放入冰水泡十分钟。包上锡纸烤一小时，去掉锡纸再烤半小时，根据表皮颜色而定。