炸鸡排

炸鸡排的做法说明

偶尔也想吃次炸鸡排，自己做的畅快吃，不过大夏天吃完记得消消火。

炸鸡排的食材和调料

鸡胸肉面粉鸡蛋牛奶面包粉

炸鸡排的做法与步骤

1.

鸡胸肉收拾洗净，据说要先捶打松肉，按喜好加各种调料腌起来，可以腌2小时，也可以腌的时间长些。

2.

准备好面粉、混合均匀的牛奶蛋液（据说这样会有奶香味）、以及面包粉，依次排排坐。

3.

腌好的肉先裹上面粉，然后是蛋液，最后是面包粉。对了，沾好面包粉要静置一会，这样一会炸的时候面包粉就不容易掉了。

4.

油热后入锅开炸，中小火，炸至微黄取出，油温更高时再炸一次。

第5步.

装盘完工。

小贴士

第一次写菜谱，写的还是第一次做的炸鸡排，有明显不科学处多谅解啊