豆豉排骨

豆豉排骨的做法说明

今天是立秋，貌似有“抢秋膘”的风俗。
膘就不抢了就抢抢肉吧，还是一道下饭菜。

豆豉排骨的食材和调料

盐鸡精排骨一根豆豉一碟葱姜蒜干辣椒两根生抽1汤匙白糖1/4茶匙料酒1茶匙

豆豉排骨的做法与步骤

1.

排骨洗净下热水焯，冷水再洗净；

第2步.

葱姜蒜切碎，生抽料酒糖盐鸡精调入小碗预备；

第3步.

热锅下葱姜蒜出香，下豆豉干辣椒出香关火；

第4步.

倒入排骨翻匀；

第5步.

倒入装入盘；

第6步.

入锅蒸一小时左右；

小贴士

1，爱辣的多放几根辣椒哈；
2，爱咸味的蒸前再撒点细盐；
3，我用电磁锅里和饭一起蒸的，省火省点；