233 葱烧排骨

233 葱烧排骨的做法说明

与糖醋排骨相比，这道排骨口感更软烂。重点是超级香，消耗大量葱啊
我用的是香葱，也可以用京葱，做出来一样好吃
食谱书用了1000克，我减了量，觉得1000克真的好多。如果家里小葱多吃不完，完全随意哈，越多越好吃

233 葱烧排骨的食材和调料

排骨500克 香葱300克红糖30克 生抽25克 老抽10克 油10克 生姜2片 水40克香葱切段备用（大约5厘米左右）

233 葱烧排骨的做法与步骤

第1步.

排骨放入网框，置入主锅，加水没过肉，设定时间5分钟/温度50度/速度5 清洗，用水冲洗干净备用

第2步.

把红糖粉（如果是红糖块，可先把红糖块打磨成粉，设定时间15秒/速度10 打磨）放入主锅，加入油和生姜，设定时间5分钟/温度120度/速度小勺 爆香加热

第3步.

加入排骨、生抽、老抽、水，设定时间5分钟/温度varoma/反转/速度小勺 拌炒

第4步.

第一次加入100克香葱，设定时间15分钟/温度varoma/反转/速度小勺 拌炒

第5步.

第二次加入100克香葱，设定时间10分钟/温度varoma/反转/速度小勺  拌炒

第6步.

最后加入100克香葱，设定时间10分钟/温度varoma/反转/速度小勺 拌炒

第7步.

拌炒结束，装盘出锅，放点小香葱丝点缀