冬瓜胡萝卜肉丁汤

冬瓜胡萝卜肉丁汤的做法说明

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

冬瓜胡萝卜肉丁汤的食材和调料

冬瓜200克胡萝卜1根瘦猪肉80克香菜10克蒜10克姜5克油0.5勺盐2匙味精0.2匙

冬瓜胡萝卜肉丁汤的做法与步骤

第1步.

准备原材料瘦猪肉、冬瓜、胡萝卜去皮洗净、蒜、香菜备用

第2步.

冬瓜去掉中间的瓤切成丁状胡萝卜和瘦猪肉也是同意切成丁状

第3步.

姜、蒜、香菜切好备用

第4步.

锅中倒入适量油加热放入姜、蒜爆香再放入瘦猪肉丁

第5步.

瘦猪肉丁炒至变色即可

第6步.

放入胡萝卜大火翻炒

第7步.

放入冬瓜丁大火快速翻炒炒至微微断生

第8步.

添加适量清水或者高汤大火煮起来

第9步.

锅中煮的美味满屋飘香

第10步.

冬瓜煮至透明是放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜即可出锅享用

第11步.

鲜嫩味美的冬瓜胡萝卜肉丁汤盛入容器中

第12步.

搭配早餐肠馍、水果、酸奶就是标配的早餐

第13步.

好营养的丰盛早餐

第14步.

家人