简单版泡鸡、鸭脚

简单版泡鸡、鸭脚的做法说明

我就挺懒的人，太复杂的菜我也不会弄，葱呀，蒜呀之类的我也不喜欢吃，能不放我都不想放，所以我做的东西，配料越少，越简单越好，这道菜的制作方法是我姐给我的，她说这个是最简单省时省力的了。

简单版泡鸡、鸭脚的食材和调料

鸡爪，鸭爪共20个姜适量料酒2勺蒜4、5瓣，不放也可以小米椒3个老抽适量，不放也可以生抽根据自己口味耗油适量百香果1个柠檬半个香菜适量，不放也可以矿泉水或凉白开适量

简单版泡鸡、鸭脚的做法与步骤

第1步.

买回来的爪子用冷水泡着去血水，我泡了10分钟这样，指甲想剪就剪，不剪也可以，

第2步.

锅里放冷水，把泡好的爪子放进锅里煮。

第3步.

把生姜切成条状，放一些到锅里一起煮，去腥味，煮个10到15分钟，爪子想吃软些的就增加时间，水煮开后加2勺料酒。

4.

煮好后，在盆里放一些凉白开，泡一下爪子，顺便洗去浮沫。同时准备一个便当盒，把爪子装进去。

5.

接下制作泡料，蒜、姜，小米椒切小（这个辣椒可要可不要），柠檬半个切薄片，百香果切开，用勺子把里面的颗粒挖出来（这一步没有也可以不放），把这全放进爪子里，在倒上生抽、老抽（少放点，只是放颜色好看的，没有也可以不放，我做的就没放），耗油，拌匀，然后倒入矿泉水或凉白开，没过爪子就可以了，在试试味道，如果淡了在加酱油或者一点盐也是可以的。总之，咸淡看自己的口味来定。

第6步.

这是我调好的，我忘了买香菜了，这次就没放了，盖上盖子放进冰箱里，半个小时或一个小时就可以吃了，我放了一晚上，第二天早上当零食吃的。

小贴士

所有的配料都可以可以自行加减。