腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法说明

这是一人份的煲仔饭。女生，，如果不是大胃王的话肯定够吃了！

PS：我用的是500ml的锅！

丝苗米100克水140克家常香肠半根广式香肠半根青菜1颗鸡蛋1个植物油少许料汁：生抽2勺料汁：糖1勺料汁：水3勺料汁：麻油半勺料汁：耗油1勺

第1步.

丝苗米泡1个小时候，沥水，加140克清水，加盖上锅，大火煮开一分钟，改小火5分钟

第2步.

煮米饭的时候切好香肠

第3步.

烫好青菜

第4步.

米饭闷至表面没多余水份，用筷子扎孔，铺上香肠，加盖小火闷5分钟

第5步.

闷米饭的时候，顺便沿锅边淋入少许植物油（起锅巴用哦！）

第6步.

把料汁里面的调料混合，搅匀

第7步.

5分钟后在米饭锅里磕入一个鸡蛋，继续加盖闷10分钟

第8步.

闻到锅巴的味道了！起锅铺入青菜……

第9步.

淋上料汁，开吃……

我喜欢有点柔韧的米饭，所以水放到140g。喜欢吃软一点米饭的可以放150g水。