简单的西蓝花胡萝卜炒蛋

简单的西蓝花胡萝卜炒蛋的做法说明

西蓝花我处理比较繁琐，偷懒的话洗净就可以了。

胡萝卜适量西兰花适量鸡蛋1个盐适量食用油适量

第1步.

1、准备材料。这个菜，我是按照一个蛋的量来烧的。（图片上的西蓝花和胡萝卜量是多的，因为我是要烧两个菜，所以就一起洗了。一个蛋的量，估计只要图片1/3的胡萝卜+西蓝花就够了。）

第2步.

2、西蓝花扳小块，用牙刷刷一下。

第3步.

3、西蓝花用面粉+贝壳粉，泡一下。（如果嫌烦，可不用）

第4步.

4、洗净西蓝花，用清水浸泡15分钟。

第5步.

5、西蓝花焯水。水烧开，西蓝花放个15～30秒左右就行。

第6步.

6、胡萝卜去皮，切块，洗净。

第7步.

7、隔水蒸西蓝花+胡萝卜。

第8步.

8、蒸好。把西蓝花和胡萝卜用勺碾碎，或用搅拌机打碎，或不处理也行。

第9步.

9、鸡蛋放盐，打匀。

第10步.

10、鸡蛋+胡萝卜+西蓝花，拌匀。

第11步.

11、开油锅，炒。

第12步.

12、完成。

第13步.

13、三文鱼焖饭+西蓝花胡萝卜炒蛋。