无糖无油低卡蓝莓燕麦爆浆麦芬

无糖无油低卡蓝莓燕麦爆浆麦芬的做法说明

喜欢吃蓝莓麦芬又怕黄油和糖的，那么这个无油无糖的配方就再适合不过了，如果喜欢甜的，可以加适量代糖，我本人更喜欢蓝莓酸酸的味道，所以没有放甜味，也很好吃。配方中的低筋面粉可以等量替换成全麦面粉，就更健康了

因为我实在太爱蓝莓了，所以直接放了一盒125g，大家可以根据自己口味调整，蓝莓量已经很多了，不建议再增加了

整个方子可以做出6个中等大小的麦芬，总热量580大卡，平均一个不到100大卡，真的是低卡又营养健康，早餐吃上两个麦芬配上一杯牛奶或果汁，绝对营养充沛，元气满满！

无糖无油低卡蓝莓燕麦爆浆麦芬的食材和调料

干料:低筋面粉/全麦面粉50克燕麦片（桂格即食麦片）50克无铝泡打粉6克盐1克肉桂粉（可不加）1-2克代糖（可不加）适量湿料:鸡蛋（中等大小约50克左右的）1个牛奶50克内酯豆腐50克蓝莓适量

无糖无油低卡蓝莓燕麦爆浆麦芬的做法与步骤

第1步.

全部材料准备好，称量好重量放在一边，烤箱预热200度

第2步.

所有干料:面粉，燕麦片，肉桂粉，盐和泡打粉倒在一起并用蛋抽搅拌均匀

第3步.

内酯豆腐用蛋抽搅拌细腻

第4步.

依次加入牛奶，鸡蛋液搅拌均匀

第5步.

将第一步搅拌均匀的干料与湿料混合并拌匀，加入蓝莓，翻拌均匀

第6步.

用勺子盛出装入纸杯，放入烤箱。200度25-30分钟，烤到表皮微微焦黄，硬硬脆脆，烤好自然冷却

第7步.

开吃！爆浆完美。不喜欢吃这么大量蓝莓的，可以在步骤5干湿料混合后直接装入纸杯，然后在每个杯子里放入几个蓝莓