椰子面粉磅蛋糕 无糖无油

椰子面粉磅蛋糕 无糖无油的做法说明

b站神仙up主 @尤有又  的神仙方子！
这个做出来的蛋糕外形很好 口感湿润绵软，冷藏后也很好吃。
---洋车前子粉是自己加的，原方口感略粉，我喜欢更润一点的口感。
---洋车前子粉是改善口感以及保湿，可换成普通淀粉，不加也可以的。
---主要是记录下自己尝试的合适的口味。
目前尝试了朗姆酒蔓越莓，咖啡坚果，和up主的柠檬红茶。还想试试的有  巧克力味  芝士，抹茶红豆。柠檬百香果。奶粉黑芝麻。香葱肉松。榴莲牛奶。海盐奥利奥。摩卡   南瓜椰蓉。
基础糕体+任选一风味组合就好~

椰子面粉磅蛋糕 无糖无油的食材和调料

基础糕体：洋车前子粉/淀粉10克泡打粉5克椰子面粉50克鸡蛋2个赤藓糖醇/甜菊粉70克/2克朗姆味：牛奶150克朗姆酒10克蔓越莓10克柠檬红茶：柠檬皮屑2个柠檬汁2个红茶水150克咖啡坚果：速溶咖啡粉10克坚果碎一把牛奶150克巧克力：无糖巧克力粉10克黑巧克力20克牛奶150克太苦，额外加代糖20克蓝莓奶酪：蓝莓一小把低脂奶粉10克奶酪20克椰蓉装饰克牛奶150克红茶百香果：百香果1整个 籽+液体柠檬皮屑少量隔夜红茶水150克粗粮燕麦：牛奶150克无糖速溶燕麦片10克黑芝麻一小把盐一点点

椰子面粉磅蛋糕 无糖无油的做法与步骤

1.

混合所有粉状物体 ，另起盆混合鸡蛋和所有液体。

2.

全部混合成略稀的面糊糊，倒入模具。 记得模具铺油纸，以便后续脱模和看干湿度

第3步.

烤箱150度40分钟。如果太湿润可以下管温度增加到180

小贴士

烤完可以刷赤藓糖醇的糖水
烤完太湿润可以低温多烤一会，或者单开下管烤