清原特色乱炒（独家）

清原特色乱炒（独家）的做法说明

一道菜征服万千外地小伙伴！！

清原特色乱炒（独家）的食材和调料

千子一根细肠10根实蛋4个辣椒面（陕粒）一大勺辣椒面（朝鲜细面）一大勺麻椒（青花椒）一把大料1朵芝麻1大勺油适量白醋5勺白糖4勺酱油3勺圆葱半只香菜一小把

清原特色乱炒（独家）的做法与步骤

第1步.

千子切片，0.5cm厚即可

第2步.

细肠切段

第3步.

实蛋切4-6瓣

第4步.

准备辣椒面，辣的、香的、各一勺

第5步.

底层铺芝麻，辣椒面和麻椒放好

第6步.

烧热油，大料扔油里炸出香气，撇出不用，如果不能接受麻椒的也可以放在油里炸香捞出

第7步.

泼出辣椒油，加酱油、白醋、白糖等调出酸甜料汁

第8步.

锅里放入适量的油，将千子两面煸金黄（喜欢吃嫩的就宽油油炸，喜欢吃酥脆的就少油干煸，我一般喜欢一面酥一面软糯）

第9步.

煸炸到金黄捞出

第10步.

细肠和实蛋分别煸出备用

第11步.

国内底油将圆葱丝翻炒出香，倒入酱汁，略煮浓稠后放入煸炸好的千子实蛋细肠、临出锅加香菜段翻炒均匀

第12步.

装盘，开造！老香了！！！！

小贴士

第二天如果没吃完的料汁炒饭...哇好吃！