零失败传统欧洲面包

零失败传统欧洲面包的做法说明

根据“奥地利的小胡”配方做。第一次做面包即成功！

酵母15克高筋面粉630克糖30克盐18克水450毫升南瓜籽随意橄榄油50毫升

第1步.

南瓜籽随意。

第2步.

所有材料混合。

第3步.

还有南瓜籽也加入。开始漫长的揉面。

第4步.

手工揉面的过程很痛苦！也是唯一痛苦的地方，相当于举哑铃运动了是吧！一直揉一直揉，双手都一直黏糊，没办法拍照，揉了约15分钟，没这么黏了，我就不想揉了，其实还该再揉揉的。

第5步.

烤箱里的盘子拿出来，铺上纸，撒一点面粉。

第6步.

把不那么黏手的面团拍打一下成面包的样子，放上去。

第7步.

找一个温度高一点的地方给它晾晾。

第8步.

找个盖子，发45分钟。

第9步.

拿出来发好的面，变大了有没有！拿刀切个树叶形状！切重一点。我切浅了后来几乎没有了。

第10步.

（烤箱在发面的时候提前预热20分钟。180度。）把发好的面团放入，180度，40分钟。烤箱下面一格拿一个小碗装一点水，避免面包烤过硬。

第11步.

出来就是这样啦！是不是看上去就很好看！

第12步.

切的时候皮脆脆的，里面软软的！太成功了！

我都能做出面包！大家一起做起来啊！