火辣辣辣条味烤八爪鱼

火辣辣辣条味烤八爪鱼的做法说明

本来随便做的调味，没想到在腌制的时候就闻到一股辣条味。。。。烤出来吃也是麻辣甜香的辣条味。。。。

火辣辣辣条味烤八爪鱼的食材和调料

小八爪鱼4条料酒1勺酱油2勺糖5克二荆条粗辣椒面3勺孜然粉3勺花椒粉2勺香叶粉0.5勺藤椒油1勺干姜粉0.5勺肉蔻粉0.5勺草寇粉0.5勺

火辣辣辣条味烤八爪鱼的做法与步骤

1.

小八爪鱼切成头部和须子，再切成合适入口的大小

2.

用漏盆沥干水，再用厨房纸吸干水分，便于后面调料粉的包裹

3.

把调料混合，和八爪鱼一起搅拌均匀，记得戴手套，筷子搅拌不方便，直接用手味道太大。调料粉中孜然辣椒和花椒是必备主料，其他的只是增加层次感的点缀。

第4步.

铺开在锡纸上，放入烤箱，200度上下火加热风，25分钟

小贴士

酱油少放，八爪鱼会缩水，腌的时候看起来多，烤熟了没多少，咸味也会浓缩。喜欢甜辣口的还可以多放糖