糖醋黄瓜

糖醋黄瓜的做法说明

夏天一直会做的一道菜。既可以作为家常凉菜，又可以配稀饭，夹馒头。还可以在三明治里面夹几片，酸甜中带点辣，脆生生的，完全可以秒杀瓶装进口的酸黄瓜。

糖醋黄瓜的食材和调料

黄瓜1-2根大蒜头2瓣小米椒2个生抽1勺（15毫升）糖2勺醋3勺

糖醋黄瓜的做法与步骤

第1步.

黄瓜洗净切片。

第2步.

放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。

第3步.

把大蒜和小米椒切碎备用。

第4步.

接下来准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用，

第5步.

把腌好的黄瓜里面的水倒掉，把调好的汁倒入，上下左右搅拌一下，盖好盖子放进冰箱里，中间再拿出来上下翻一下，让每片黄瓜都浸到糖醋汁。

第6步.

上午做的，晚上就可以吃了，如果放到第二天的话会更入味。酸中带甜，甜中带辣，清脆爽口。