银耳莲子疙瘩汤－－宝宝辅食食谱

银耳莲子疙瘩汤－－宝宝辅食食谱的做法说明

个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

银耳莲子疙瘩汤－－宝宝辅食食谱的食材和调料

银耳15克(泡发后）莲子10颗（新鲜）婴儿米粉20克中筋面粉20克蛋黄一个老南瓜35克

银耳莲子疙瘩汤－－宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.

南瓜切丁上锅蒸熟

第2步.

银耳泡发，上锅蒸30分钟＊这一步可以与南瓜同步一起蒸哦，或者银耳放锅里煮也可以哈，不过煮的话，吸收的水份会更多，面粉与米粉的用量需要酌情调整哦

第3步.

莲子剥掉外壳，去掉里面的莲心＊莲子里面有一个绿牙一样的莲心，它有很好的清热解毒的作用，但味道苦，具体要不要取出，看自己的哈〜

第4步.

将蒸好的南瓜、银耳与剥好的莲子放辅食机打成糊

第5步.

糊糊里加入一个蛋黄，搅拌均匀，搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态面糊状态很重要，一定要搅拌到不易滑落的状态哦，因为这里面有一半是婴儿米粉，婴儿米粉起不到成型的作用，仅靠一半的面粉帮助成型，太稀的话，就适当加些面粉，否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊＊如果宝宝对蛋黄过敏可以不加，或者想要加全蛋也是可以的，但面粉用量需要调整哦

第6步.

将面糊装入裱花袋并剪个小口，烧一锅水，水开后转小火，挤出面糊＊如果宝宝月龄小，咀嚼能力还不太好，裱花袋口子剪小一点，这样成品出来就是面线啦，大宝宝，咀嚼能力比较好的，可以剪大一点，做成指甲盖大小的小疙瘩。如果没有裱花袋，可以用勺子舀成一粒一粒指甲盖大小的小丸子哈

第7步.

煮至粉疙瘩全部浮起，再继续小火煮3分钟左右，就可以出锅啦

第8步.

宝宝一口一个，啊呜一口下去，超级滋润有没有，我两个宝贝是连汤可以吃光光哦〜

第9步.

辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

1､因为银耳在蒸或煮熟的时候，会吸收一部分的水份，这里面面粉与米粉的用量，灵活调整哦

2､里面的宝宝米粉可以换成面粉，但不能都用米粉哈，要不然不成型哦！〜

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