苕粉豆腐丸子汤

苕粉豆腐丸子汤的做法说明

老妈教做的，妈妈会做好几种苕粉菜。这里的红苕粉是家里打的粗粒苕粉，不是红薯生粉

苕粉豆腐丸子汤的食材和调料

豆腐2块红苕粉适量盐，生抽

苕粉豆腐丸子汤的做法与步骤

第1步.

取一盆，放豆腐，捏碎，然后加苕粉，边加边混匀，到可以捏出丸子的稠度，加一点点盐和适量生抽，拌匀

第2步.

步骤一同时灶上烧一锅水，放点点盐，水开开始捏丸子，捏一个放一个到锅里

第3步.

捏丸子，边捏边入锅。丸子煮个七八分钟差不多就熟了，放了味精调味。

小贴士

这是简单版的，妈妈说，还可以加肉末花生米虾米跟豆腐苕粉一起和，味道会更丰富。