无油无糖全麦欧包

无油无糖全麦欧包的做法说明

最近在减脂，我又是面包控，只能自己做做解馋

无油无糖全麦欧包的食材和调料

水150克酵母5克新良全麦粉250克葡萄干少许芝麻少许

无油无糖全麦欧包的做法与步骤

第1步.

把所有的材料混合均匀，揉成面团

第2步.

盖上保鲜膜发酵，大概一个小时

第3步.

把发酵好的面团分成小面团，醒发大概15分钟

第4步.

醒发好的面团排气，做成橄榄形状，放入烤箱进行二次发酵，烤箱放一碗热水，发酵40分钟

第5步.

发酵好，出锅，210度，后调成180度烤30分钟，我预热了10分钟。出锅真的特别香，里面很软。