土豆杏鲍菇五花肉辣酱（下饭，低油版）

土豆杏鲍菇五花肉辣酱（下饭，低油版）的做法说明

夏天总是要些下饭的菜来改善下伙食，即使减肥，也要偶尔吃些重口味的菜（其实是我朋友她爱吃辣，哈哈哈）

土豆杏鲍菇五花肉辣酱（下饭，低油版）的食材和调料

五花肉适量土豆一个杏鲍菇半个绿皮青椒一个小米辣四个干子一个耗油适量生抽适量盐适量辣黄豆酱一勺青花椒酱一勺大蒜五瓣生姜三片大葱半根白糖适量醋适量

土豆杏鲍菇五花肉辣酱（下饭，低油版）的做法与步骤

第1步.

所有食材切好

第2步.

锅热，倒一点油放入五花肉炒香

第3步.

加入大葱末（葱白部分），小米辣，生姜继续炒出香味

第4步.

倒入土豆和干子，加入一勺黄豆酱，一勺花椒酱，耗油和生抽以及一些盐调味。

第5步.

然后倒入杏鲍菇翻拌均匀

第6步.

倒入水，刚刚过菜的位置，开小火盖盖子煮

第7步.

煮至如图

第8步.

加入绿皮青椒和大蒜末，以及大葱叶部分翻炒，盖盖子差不多两分钟，太辣就加白糖，出锅前淋入少许醋。

第9步.

安排上了，两人份午餐。

小贴士

此方法加入别的菜我也试过，也很好吃。比如把土豆换成藕。没有花椒酱的，可以用花椒粉吧，加入花椒麻麻的，味道层次更丰富。