黑椒洋葱牛肉

黑椒洋葱牛肉的做法说明

周末，吃点好的吧，牛肉很嫩滑，一点都不柴。

黑椒洋葱牛肉的食材和调料

牛肉400克洋葱1个姜3片酱油1勺蚝油2勺淀粉2勺胡椒粉10克

黑椒洋葱牛肉的做法与步骤

第1步.

牛肉切薄片，先加入少许姜丝，1勺酱油，1勺蚝油，1小勺淀粉搅拌均匀，然后倒入1小勺食用油搅拌均匀；

第2步.

洋葱切好备用（这里可换成芹菜、青椒或者其他配菜和牛肉一起炒）我发现有个切洋葱不流泪的好方法戴着泳镜切，完全无压力哈哈哈哈

第3步.

热锅倒油，倒入牛肉快速翻炒，牛肉一变色就立马捞出，不然牛肉很容易变得很“老”这里油可以适量多放点，捞出牛肉后的余油可以直接炒洋葱；

第4步.

倒洋葱翻炒

第5步.

洋葱炒软后倒入牛肉翻炒；

第6步.

调个酱汁：一勺蚝油，一勺淀粉，加小半碗水搅拌均匀；

第7步.

倒入调好的酱汁，煮个几分钟后就可以准备出锅了；出锅前加一勺盐，撒点胡椒粉即可。

第8步.

吃饭吃饭

小贴士

牛肉不要用盐腌制，会变得很柴