夏日果蔬意面（解决小朋友不愿意吃饭的大问题）

夏日果蔬意面（解决小朋友不愿意吃饭的大问题）的做法说明

灵感来自日剧里的一款意面，考虑到颜色的搭配，又增加了黄桃，主要突出夏日清爽的感觉～

同时，特别适合小朋友～

西红柿1个黄瓜半根黄桃半个意大利面1份盐10克大蒜3瓣黑胡椒粉2勺黄油5克牛奶10毫升柠檬一小块

第1步.

食材洗净，黄瓜、黄桃、西红柿切滚刀块，大小一致。蒜切碎，柠檬皮切碎，剩下柠檬备用。同时，煮一锅意面～

第2步.

1.热锅，放入黄油融化，考虑到个人喜好，我选择的是色拉油和黄油的组合。（根据个人对黄油的喜欢程度适当调整黄油和色拉油或橄榄油的比例）2.放入蒜末，炒香后依次加入黄瓜——黄桃——西红柿，翻炒均匀。PS.尽量减少翻炒次数，尤其不要把西红柿炒烂。黄桃和西红柿要选偏硬的，不要太软～

第3步.

倒入牛奶（或者牛奶+水），小火煮一会，加入柠檬皮、盐、黑胡椒调味。我这没有淡奶油，就用牛奶代替了，一定要全脂的。

第4步.

将之前煮好的意面盛出，做好的“酱汁”浇到意面上。

第5步.

再次洒上黑胡椒，根据咸淡洒上现磨的海盐，将柠檬汁淋入。

第6步.

拌匀，开吃。色泽明亮，奶香浓郁，层次丰富的夏日意面就可以开吃了～

1.这道菜的亮点是颜色的搭配，所以选择了深色的水黄瓜，而没有选择旱黄瓜。
2.切菜时要注意块不要切的太小，否则容易炒烂。
3.翻炒时候要轻，不要将菜翻烂，尤其注意西红柿要后放。
4.牛奶和水不要放太多，以防汤汁过稀，要的是浓郁的感觉。