巧克力珍珠奶茶 附自制巧克力味珍珠丸子☕️

巧克力珍珠奶茶 附自制巧克力味珍珠丸子☕️的做法说明

想要无限续杯然后珍珠吃到撑的办法就是自制，奶茶算是非常简单的易上手的饮品。

真正用紅茶煮泡的奶茶，初入口可能觉得不太习惯，但是却是越喝越喜欢，经多次拉丝冲撞后，口感丝滑，茶香浓郁，秒胜奶茶粉调制的。

自制奶茶很简单，但要吃弹牙珍珠就需提前揉制冷藏，随吃随煮。

以下是三杯的量。

巧克力珍珠奶茶 附自制巧克力味珍珠丸子☕️的食材和调料

手粉适量，什么粉都可以木薯粉400克红糖100克水（制珍珠专用）270克巧克力豆按需，加至你喜欢的颜色以上为制作珍珠的材料成品有一个便当盒那么多，雪藏随吃随煮红茶叶20克水（煮茶用）200克牛奶450克煮珍珠用适量，需没过珍珠糖或蜂蜜适量用来调奶茶的甜味，按需

巧克力珍珠奶茶 附自制巧克力味珍珠丸子☕️的做法与步骤

第1步.

270克水加入红糖煮沸至融化后熄火快速倒入备好的木薯粉容器里，用勺子快速搅拌均匀。

第2步.

加入适量巧克力颗粒，巧克力有上色的作用，越多成品越黑，巧克力越浓。

第3步.

搅拌至均匀绵软状态，将手粉均匀涂抹在砧板上，将面团擀平，用刀切成横条。

第4步.

再切竖切成0.5cm大小的小方块，过程中为防止黏连注意撒手粉。

第5步.

然后就是揉圆状态，这个过程有点简单费时，最好亲子一起边玩边搓。