牛肉香菇酱

牛肉香菇酱的做法说明

自己熬的牛肉香菇酱，牛肉多，味道好，可以拌面，配稀饭。

牛肉香菇酱的食材和调料

豆瓣酱4勺黄豆酱340克干香菇15朵牛肉400克老冰糖两块辣椒酱少许

牛肉香菇酱的做法与步骤

第1步.

干香菇泡发切小丁炒熟，牛肉切小丁炒熟。

第2步.

不粘锅倒入色拉油不用很多，加入4勺豆瓣酱，一瓶340克的黄豆酱，搅拌翻炒，加入之前的香菇和牛肉，随后放入两块冰糖。大概鸡蛋那样大的两块。喜欢吃辣的可以加辣椒酱，我只放了一点点。

第3步.

所有的配料和调料都放好后就是翻炒，小到中火就可以了，时间自己掌握，差不多了关火，等凉了放玻璃罐密封冷藏。

小贴士

味道在熬的过程中可以尝尝。
装酱的玻璃罐提前用开水烫下擦干。