醋泡姜

醋泡姜的做法说明

夏天空调房待久了，做点简单好学的醋泡姜去去寒

醋泡姜的食材和调料

嫩姜2500克盐200克陈醋适量糖少许老抽5勺生抽适量

醋泡姜的做法与步骤

第1步.

嫩姜清洗干净，吹干水分

第2步.

吹干的嫩姜切片放盐腌制4小时

第3步.

沥干水分装入瓶中，我用的是1000克蜂蜜的瓶子，差不多就两瓶半

第4步.

然后加入6勺陈醋，1勺糖，两勺老抽，最后加生抽盖满姜就可以了，过三天就好吃了

第5步.

腌姜的水不要倒掉可以放着做菜用的

小贴士

趁现在有嫩姜多做好点放冰箱里不会坏的，过了这个时节姜老了就没现在好吃了！
用这个方法可以泡黄瓜，莴笋，罗卜，泡这些时喜欢吃辣的可以放些辣椒，花椒粒，蒜瓣