馒头☞超软配方

馒头☞超软配方的做法说明

请按照配方

馒头☞超软配方的食材和调料

面粉250克酵母1.2克泡打粉1.2克猪油14克白糖35克水125克

馒头☞超软配方的做法与步骤

第1步.

除水以外在一个盆里称好所有材料

第2步.

称好水注意慢慢倒入水，并不断用筷子搅拌成细碎的雪花状

第3步.

揉面这一步很关键要想馒头光滑有嚼劲这一步不能偷懒

第4步.

压面压5－6次即可搓条下剂子叠压滚圆

第5步.

上蒸笼醒发这个天气（温度32°，湿度60%）30分钟冷水上锅开火（这个时候其实馒头也在发酵长大）

第6步.

蒸12分钟出锅

第7步.

内部组织很细腻

小贴士

这款馒头入口微甜，嚼后齿留香甜，越嚼越甜，很有嚼劲
喜欢的朋友一定要试试
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