凉拌三丝

凉拌三丝的做法说明

今天决定不随儿子的口味走，天热就做了凉拌三丝。

凉拌三丝的食材和调料

蒜2瓣香菜2根麻油1勺细丝粉一小把大葱1根豆腐皮1张小米辣3个嫩姜5片花椒油0.5勺油辣子3勺蚝油0.5勺生抽2勺香醋0.5勺白糖2克

凉拌三丝的做法与步骤

第1步.

嫩姜切丝，大葱切丝，粉丝开水煮2分钟后，再继续泡2分钟，捞出泡凉水里冷透滤干，豆腐皮泡软后开水煮2分钟凉透切丝，香菜洗好切段。

第2步.

将嫩姜、豆腐皮丝、大葱丝、粉丝、香菜放在一起。蒜切沫，小米辣切沫，放入拌菜上，倒入生抽，醋，油辣子，蚝油，花椒油，麻油，白糖拌均即可！味道真的好！夏天吃下饭又凉爽！

小贴士

不能吃辣的伙伴，自动减少油辣子和小米辣的用你量。真的下饭啊！中午我都不知不觉就吃了2碗。