牛奶鸡蛋玉米发糕

牛奶鸡蛋玉米发糕的做法说明

为了消耗家里的玉米粉做了这款发糕，玉米的清香+蛋香+奶香，还有蔓越莓的酸甜味，美味又健康。

牛奶200克中筋面粉160克玉米粉50克细砂糖30克酵母3克玉米油50克鸡蛋一个

第1步.

面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

第2步.

大概这个稠度

第3步.

保鲜膜封好，发酵至两倍大

第4步.

发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

第5步.

冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。

第6步.

关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。

第7步.

很嫩的样子

第8步.

松软湿润

第9步.

切块

第10步.

香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。