糖醋里脊

糖醋里脊的做法说明

这个口味很不错，喜欢的可以收藏试试。

糖醋里脊的食材和调料

里脊肉250克切筷子粗细的丝，然后清水清洗两遍，去除肉里的异味与杂质。然后放一点胡椒粉，一丢丢盐，少许料酒腌制二十分钟待炸准备三勺番茄酱，两勺白醋，两勺白糖调匀备用，尝尝口味酸甜即可准备两勺玉米淀粉两勺土豆淀粉，一丢丢泡打粉用水拌匀待用不要很稀这是挂糊用的切三粒蒜末备用，一大勺熟芝麻（出锅点缀）

糖醋里脊的做法与步骤

1.

里脊肉腌好，挂糊中火炸熟，捞出升高油温，再下锅复炸一分钟表面酥脆捞出。留底油少许，放蒜末爆香，倒入调好的番茄酱炒至浓稠倒入炸好的里脊肉迅速翻拌均匀，勾少许水淀粉淋一点明油再次翻版均匀，出锅之前撒芝麻，然后装盘即可！此过程一定要快，不然皮会软影响口感！