瘦肉丸汤零失败超简单

瘦肉丸汤零失败超简单的做法说明

牛肉羹也是同样做法噢

瘦肉丸汤零失败超简单的食材和调料

瘦肉5块钱鸡蛋清一个木薯淀粉一勺姜2片盐少许鸡精少许芹菜1根泡椒的小米椒1个葱少许香菜少许香油（油）少许胡椒粉少许克紫菜少许虾米少许醋少许

瘦肉丸汤零失败超简单的做法与步骤

第1步.

有绞肉机最好，没有就像我一样，费时点，剁成肉糜

第2步.

加一点点盐和鸡精，顺时针搅拌。再加鸡蛋清一个，顺时针搅拌

第3步.

加一勺木薯淀粉，顺时针搅拌

第4步.

搅拌均匀，密封静置10分钟

第5步.

同时准备配料：紫菜，虾米，香菜，葱（喜欢榨菜可以放榨菜），剁碎碎的芹菜，小泡椒一个，胡椒粉，鸡精，盐（喜欢醋加醋 少量 不够再加）

第6步.

锅里烧水，下点姜，盐，香油（不喜欢香油就其他油 防止粘锅）。水开，下瘦肉（用勺子或者带手套放 看你喜欢咯）

第7步.

煮3-5分钟，倒入碗中，超好吃，哇～～下次我要做牛肉羹噢

小贴士

1. 可以用小苏打代替鸡蛋清，更Q
2. 要一个方向搅拌，而且先加蛋清搅拌匀再加淀粉。
3. 瘦肉丸做好放冰箱1-2小时再做更入味
4. 5块钱瘦肉可以做2顿瘦肉丸啦 又花钱又好吃还健康噢