麦芽糖

麦芽糖的做法说明

有次突然想吃，又觉得太贵，所以就网上查了自己做，我啥都没记录，你们去看其他人做的吧，好看又清楚，我就是一个随意版本

麦芽糖的食材和调料

糯米500克麦芽100克

麦芽糖的做法与步骤

第1步.

长到这个3-4公分长，嫩绿的，刚好（忘记拍麦芽发的步骤，可以去看其他人的，要是觉得再过来麻烦，也可以继续参考他人的）

第2步.

带些白没事的，不然等没有白芽的时候就是过了（刚去看了他人的，比我还深一点，所以当我放嘣吧）

第3步.

注意！在麦芽快发到上面状态时，提前一天浸泡糯米，相信我，不然有时候会赶不上它发芽的速度，特别是夏天！

第4步.

提前浸泡的糯米，我放比煮饭水多一点的水，直接丢电饭锅煮的，比较省事

第5步.

麦芽以你手边方便的任何形式，随意让它碎，越碎越好

第6步.

当然，我选择了上面这个，我搅的时候有加点水，比较不伤机器，如果你家比较高档，就当我没说，或者用手动捣的也请忽略我

第7步.

糯米趁热和麦芽糊糊混匀，量多请带