销魂腊肉饭

销魂腊肉饭的做法说明

最近天气特别热，几乎没怎么做过肉菜，昨晚明天感觉到嘴馋，想想早餐想改变下，既要有营养，还有嚼劲，还能解馋。

销魂腊肉饭的食材和调料

大米1杯蚝油1小勺生抽1勺老抽0.5勺盐适量毛豆适量克胡萝卜0.5根土豆1个腊肉1根熟玉米粒适量

销魂腊肉饭的做法与步骤

第1步.

毛豆剥皮，胡萝卜切丁，熟玉米粒。备用。

第2步.

土豆切丁。腊肉用清水煮沸3分钟。淋出水，备用。这个是为了去一下肉腥味儿。我觉得煮完的腊肉的味道不是那么特别浓。（将来口感不是很硬，比较软。）

第3步.

锅下油热后，先放腊肉翻炒，因为水煮过了，这个步骤就不会使腊肉变硬了，约1.2分钟后依次放土豆，胡萝卜，毛豆，多翻炒几分钟，约3分钟，之后放熟玉米粒。生抽，老抽，蚝油，盐适量。一起翻炒几下即可。

第4步.

姜翻炒好的食材，放入淘好了大米的电饭锅中。可以搅拌。按键开煮饭。

第5步.

饭熟，起锅，开吃！！！