酸笋牛丸乌冬面

酸笋牛丸乌冬面的做法说明

云南傣家的酸笋搭配汕头Q弹的牛丸，重口味的幸福感。

酸笋牛丸乌冬面的食材和调料

牛丸酸笋乌冬面蚕豆鸡蛋小米辣味增胡椒粉

酸笋牛丸乌冬面的做法与步骤

1.

牛丸解冻，下锅煮熟。

2.

掰开蚕豆米，下锅。

3.

乌冬面用水先泡泡，冲洗一次，下锅。

4.

约五分钟后，加入味增。

5.

味增融化后，加入酸笋、小米辣。

6.

鸡蛋打散，做成蛋饼，切片。

7.

酸笋融入汤料后，起锅。

8.

摆盘，加入胡椒粉。成。

小贴士

牛丸也可切片，更入味。