低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！

低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！的做法说明

一线城市的合租，是打开世界大门好机会，比如厨艺～
有过一洁癖妹纸室友，来自祖国最南的海南，
她总把自己的房间打扫得干干净净，然后把垃圾留在共用的客厅。
虽不喜欢她的洁癖，但不影响作为资深吃货的我，喜欢她做的海南鸡饭！

过去一周和小伙伴一起实行【7天瘦5斤】短期目标减肥计划，赢的人就可以平分所有减肥基金。为了达成目标，不想因为一口米饭破功，却突然甚是想念海南鸡饭。如何是好？
受减肥群Lux仙女白菜花饭的启发，哈哈便做了此生酮版海南鸡饭。

99%还原口感，满足肚子，又不会带来乱吃东西短暂的满足感后的负罪感。

低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！的食材和调料

鸡腿肉260g白花菜1棵姜3片小葱1棵蒜4瓣

低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！的做法与步骤

第1步.

准备食材●如图&材料说明

第2步.

● 鸡腿冷水下锅，加葱姜，一起小火煮30分钟；

第3步.

● 把白花菜洗干净，然后用刀从菜花的表面一层层地切（这样切比较碎），后面可以稍加剁碎～● 把蒜捣成蒜泥备用；

第4步.

● 半小时后，捞出来鸡腿，大火把鸡腿汤浓缩一下，挑出姜片和葱，做成鸡汁浓汤啦～● 放油，7成热时放蒜泥（油太热会糊）翻炒下，再放入菜花翻炒1分钟，然后加入煮鸡腿的汤，中火煮十分钟。

第5步.

鸡腿切块，或手撕，然后倒一点酱油，或蒜蓉辣椒酱。就算减肥也能吃的海南鸡饭就上桌啦。

小贴士

1、鸡肉蛋白质比较多，小火煮可以让鸡肉的纤维收缩变慢，水分不容易流失，煮出来才更嫩，不会塞牙。