韩式芝士焗牛肉泡菜年糕

韩式芝士焗牛肉泡菜年糕的做法说明

吃惯了韩式炒年糕，加点芝士焗一下，美味更多一份层次。

韩式芝士焗牛肉泡菜年糕的食材和调料

年糕一人份牛肉80克左右泡菜200克小葱三根马苏里拉芝士适量韩式辣酱两勺白芝麻一小勺油一勺左右

韩式芝士焗牛肉泡菜年糕的做法与步骤

1.

小葱斜切，牛肉切薄片。

2.

炒锅放入一勺左右的油，热锅后加入牛肉略炒熟。继续放入泡菜，翻炒均匀放入年糕。

3.

翻炒均匀后，加入两勺左右的韩式辣酱（喜欢清淡一点的，一勺半左右）。加入一碗水，中火将年糕煮熟。

第4步.

快收汁时，加入适量小葱和白芝麻。稍微炒匀后，出锅装盘。

5.

将烤盘预热，上火200度，下火180度左右。在年糕顶部撒满马苏里拉芝士后，送入烤箱15分钟左右。

第6步.

出炉，热腾腾的拉丝，开吃～

小贴士

1. 一般韩式炒年糕，会用手指年糕。但是图方便，我用了切片年糕，味道也不差。
2. 一般韩式炒年糕用的是猪肉，但是个人喜欢牛肉口感，所以用的是牛肉。大家根据个人喜好选择吧。