牛奶布丁

牛奶布丁的做法说明

一个喜欢美食的人

牛奶布丁的食材和调料

牛奶250克吉利丁片1片5g糖10-20g(四小勺)

牛奶布丁的做法与步骤

1.

1.准备上述材料，先烧开水，将布丁瓶过开水消毒。

2.

2.准备不粘锅，倒入牛奶，加入白糖，小火煮，煮至微沸关火。

3.

3.将吉利丁片折断放入冷水泡软，折断的原因是我的碗不够大，且泡吉利丁片时不能两片叠一起，要不然就成坨了，故折断分两次泡的，我的泡几十秒钟就软了。

4.

4.将泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化即可。

5.

5.装入布丁瓶，没有布丁瓶的也可倒入有盖子的瓶子或者小碗也行。

6.

6.冷却后放入冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以吃了。

小贴士

注意的细节:
1.看到其他家都是先泡吉利丁片，刚开始我也是，但是等牛奶煮好后，发现吉利丁片都成一坨了。后来只能重新泡过。
2.糖的量，我的小勺子是那种超市买的龟苓膏的那种小勺子，三四勺就够了。喜甜可再加，个人不建议。
3.做好的布丁冷却后还是液体状，没关系，冷藏后就会凝固了。
4.可根据个人喜好在做好的表面加入芒果，葡萄干等，也可在布丁冷却后加入到布丁里面。