酸汤肥牛开胃菜

酸汤肥牛开胃菜的做法说明

每到炎热的夏天就各种没有胃口有木有，我就是这样的～喜欢吃点酸酸辣辣开胃的. 不然就清淡的粥粥水水～今天来做一道美味又开胃的酸汤肥牛～每天学做一道菜. 把做菜变成一件幸福的事

酸汤肥牛开胃菜的食材和调料

肥牛200克金针菇半把蒜3瓣黄灯笼辣椒酱3勺指天椒2个湖南辣椒1个

酸汤肥牛开胃菜的做法与步骤

第1步.

准备好以上食材

第2步.

水烧开放入金针菇烫个40秒捞起来

第3步.

捞起来后得样子

第4步.

肥牛也是开水烫个30秒就可以捞出来了

第5步.

就是这样啦～不要烫的过熟30秒就好～不然牛肉很容易老

第6步.

冷锅热油. 暴香蒜蓉. 指天椒. 湖南辣椒. 加入黄灯笼辣酱. 煮个20秒. 加入肥牛煮个40S就可以起锅了

第7步.

成品图真的很下饭

小贴士

这道菜肥牛跟黄灯笼辣椒酱是灵魂
肥牛建议买市场新鲜的肥牛. 不要全瘦. 适当肥瘦～灯笼辣酱可以上某宝买哈春光牌的