少油香蕉可可布朗尼

少油香蕉可可布朗尼的做法说明

自己记录一下加了香蕉和蜂蜜所以少油依然湿润的尝试。冷藏更好吃！最好当天吃完。不是松软蛋糕，比较湿润紧实，用22.9*22.9的八寸方烤盘，高度两厘米，甜度适中，不喜欢甜糖可以再减一些。

少油香蕉可可布朗尼的食材和调料

鸡蛋4个黑糖18克蜂蜜50克低筋面粉65克可可粉42克黑巧克力8克奶粉+水5g+15g油50克白糖33克炼乳30g熟香蕉小半根（50g）

少油香蕉可可布朗尼的做法与步骤

第1步.

可可粉及以下材料称量后搅拌均匀成可可糊。（巧克力掰成小块加进去用勺子压一压）

2.

鸡蛋打入盆中，加入黑糖搅打均匀（我的黑糖块没有完全打散，所以留在表面了一些），不用打发。

3.

上面的鸡蛋糊中加入低筋面粉，蜂蜜搅拌均匀。

第4步.

烤箱预热180℃，可可糊加入鸡蛋糊，搅拌均匀倒入模具。

第5步.

放入烤箱中层180℃上下火烤25分钟左右，具体看情况。

第6步.

高度大概两厘米，表面是没打散的黑糖和巧克力。