泰式酸辣鸡爪

泰式酸辣鸡爪的做法说明

最近网上很流行这款泰式酸辣鸡爪，跟风做来尝尝...

泰式酸辣鸡爪的食材和调料

鸡爪400克柠檬1个百香果1个小米椒一把香菜适量蒜头适量姜适量生抽适量醋适量白糖适量盐适量料酒适量清水适量

泰式酸辣鸡爪的做法与步骤

第1步.

鸡爪剪掉指甲并洗净后，放入加了姜片、料酒的水里煮开，开锅后煮8分钟，马上捞出泡冰水里冰镇。

第2步.

利用泡鸡爪的时间，把图二中的除柠檬、百香果外的材料都切碎备用。生抽+醋+白糖+盐调匀成料汁备用。

第3步.

鸡爪彻底凉了之后，放入第二步切碎的材料，百香果挖出果肉放入鸡爪中，半个柠檬切片，另外半个挤出汁水到鸡爪中，再倒入第二步的料汁拌匀。 放入冰箱冷藏半天即可食用（中途把鸡爪翻拌一下，尽量让鸡爪都泡在料汁里以便入味）