清爽椰子布丁

清爽椰子布丁的做法说明

这完全是自己DIY的配比，没想到口感和口味竟然这么棒！弹弹的、清清爽爽的。
关键是做法简单、原材料也简单。

清爽椰子布丁的食材和调料

牛奶200克椰浆200克细砂糖10克吉利丁片10克

清爽椰子布丁的做法与步骤

1.

吉利丁片泡冰水十分钟

2.

牛奶加热，把吉利丁片放进去不断搅拌，是其完全融化

3.

把椰浆倒进牛奶里搅拌

4.

加糖进去，不要一次性全加哦，边加边试甜度，我喜欢淡一点的，这样椰香更重

第5步.

把煮好的东西倒进模具里，放到冰箱，冻俩小时

第6步.

然后切块就好啦，可以撒点椰子酥上去，我家没有就直接吃啦。口感很弹，又很顺滑！

小贴士

1、为什么不加奶油？加奶油会增加厚重感和油腻感，但也会更有奶香，或者说加了奶油就更靠近慕斯了。夏天我还是更喜欢清爽的。
2、没办法凝结？那可能是吉利丁少了，可以拿出来加热再融化一些吉利丁进去，冻的话2-3小时足够了