靓汤（山药鸽子汤）

靓汤（山药鸽子汤）的做法说明

二宝七个多月了，现在每天换花样喝汤水，今天去菜场刚好有鸽子，那就喝鸽子汤吧，大宝和老公感冒了，也补补增强抵抗力

靓汤（山药鸽子汤）的食材和调料

鸽子一只山药半根姜五片葱两根料酒两大勺盐略干

靓汤（山药鸽子汤）的做法与步骤

第1步.

破肚挖肠，洗干净，胗用盐戳一下，洗净

第2步.

焯水，冷水下锅，大火烧开，1-2分钟即可

第3步.

葱，姜，山药洗净备用

第4步.

焯过水的鸽子切小块

第5步.

鸽子块，葱，姜入锅，加水适量

第6步.

大火烧开，下料酒，

第7步.

去掉葱，葱煮到后面会有葱臭味，再煮15分钟

第8步.

山药削皮，切滚刀，下锅（不提前削皮，山药会氧化）

第9步.

小火一个小时，加入适量的我盐

第10步.

煮好了，此图汤已经被我们喝了

第11步.

我大儿子的汤

小贴士

小儿子喝的汤，提前取出来了，12个月之前的宝宝是不吃盐的
用砂锅炖煮
鸽子一定要炖煮，用高压锅蒸不透的，一定要用砂锅炖，或家里有蒸锅机，也可以用的，我家的电蒸机，里面的陶瓷罐被我妈用来放调料