西葫芦炒西红柿

西葫芦炒西红柿的做法说明

时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

西葫芦炒西红柿的食材和调料

西葫芦400g西红柿300g葱花5g蒜末10g生抽15g盐2g糖2g食用油5g食用油10g

西葫芦炒西红柿的做法与步骤

第1步.

西葫芦对半切后，切成3mm左右的薄片。

第2步.

番茄划十字，倒入刚烧开的水，烫1分钟，捞出。

第3步.

西红柿去皮。

第4步.

西红柿切成大块。

第5步.

锅中倒油，烧至微热，放入西葫芦片，炒至西葫芦变软，倒出备用。

第6步.

锅用厨房纸巾或者普通纸巾擦净水分，烧热后放入油、葱末、蒜末，中小火炒香。

第7步.

倒入番茄，中小火炒至番茄块棱角变圆、出汁。

第8步.

放入西葫芦、生抽、糖、盐，翻炒2分钟即可。

小贴士

5g油用来炒西葫芦。10g油用来炒番茄。

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