减脂必备--金蒜蒸丝瓜

减脂必备--金蒜蒸丝瓜的做法说明

味道清淡，但又蒜香浓郁。特别是蒜末经过炒制之后，更有独特的味道。一黄一绿搭配，也十分养眼，是夏季一道十分爽口的清蒸菜。

减脂必备--金蒜蒸丝瓜的食材和调料

丝瓜2根大蒜1头油少许生抽少许

减脂必备--金蒜蒸丝瓜的做法与步骤

第1步.

2根丝瓜清洗干净。

第2步.

将绿皮刮干净，再切成3公分左右的段。

第3步.

在丝瓜段的切面处划出花刀，不用太深。

第4步.

大蒜一头，拍碎切成蒜茸末

第5步.

炒锅加油加热，蒜末入锅中。

第6步.

小火慢慢煸炒成金黄色。

第7步.

丝瓜摆在盘中，花刀的那面朝上，将蒜末均匀地舀在丝瓜表面。

第8步.

将丝瓜入凉水蒸锅中，大火，上汽后蒸5分钟左右。

第9步.

蒸好的丝瓜颜色依然碧绿，蒜香扑鼻。

第10步.

表面淋生抽，淋蒸鱼豉油会更鲜美。

小贴士

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